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原创 贾道儒行 旅游作家

游美笔记（6）

作者：贾道儒行

我对美国最早的认识，是从洛杉矶这个城市名称开始的。

从小我就很喜欢看雨滴在眼前飘落的那种姿态，也喜欢听雨滴落在斜屋顶土瓦片上的声音，尤其喜欢在落雨天里饶有兴趣地玩水，玩水时难免会被淋得全身稀湿，这个时候往往被小伙伴们唤作像一只落汤鸡，这个俗语带有调侃的意思，并无恶意。因此，当我从课本上读到洛杉矶这个地名的时候，很容易地与落汤鸡联系了起来，因为洛杉矶与落汤鸡音近，这样就很自然地把这个城市名称牢牢地给记住了。

后来，对洛杉矶有了更加深刻的印象是在1984年，我廿来岁的辰光，第一次从电视上看到全世界顶大的运动会。那一年，洛杉矶举办了第23届夏季奥运会，在这一届奥运会上，中国射击选手许海峰出人意料地获得了男子手枪60发慢射冠军，成为这届奥运会第一枚金牌获得者，也成为中国历史上第一位奥运会金牌获得者，由于是中国参加奥运会零的突破，许海峰被誉为了神一般的民族英雄。说来也怪，洛杉矶也是中国与奥运会最初结缘的地方，在民国手里的1932年，刘长春作为唯一代表中国的运动员，首次参加了第10届洛杉矶夏季奥运会，是中国参加奥运会的第一人。

再后来，从上世纪九十年代开始，央视转播NBA了，因为喜欢看科比、奥尼尔以及加索尔等球星打球，也就喜欢上了他们效力的洛杉矶湖人队。

洛杉矶，一个似乎是特别熟悉的异域城市，在我心里迷一样地存在着。

那么洛杉矶有味道吗？不知出于什么原因，在从华盛顿特区飞往洛杉矶的途中，我忽然问了自己这么奇怪的一个问题。细想一下，自己也觉得好笑，因为这样的问题太直白，似乎没有一丁点儿语言上的修饰。很多时候我们决定去一个城市旅行前，总是先猜想这个城市到底味道不味道，就好像是吃一样从未吃过的东西，不知道究竟配不配自己的胃口。主观上以为配胃口的就值得，不配胃口的就不划算。去了回来，若有收获，对自己有所启发，对生活有点儿帮助，还能津津有味地嚼几回舌头倒也还好。若是去过了以后，脑子里照旧是一泡浆糊，就觉得自己得不偿失了，失算了，还要懊悔地闷闷不乐一段日子，甚至还要埋怨。

在我看来，旅行乃是一种心智的磨练，尽管它的形态表现为劳民伤财。磨是需要时间的，炼则需要更多的时间。那么，游山则游山，玩水则玩水，大可不必带有去旅行就是为了要放松心情这样一种功利性的目的。难道没有心情需要放松就不去了？或者说心情放松不了就不回来了？有时候旅行途中那些突如其来、意想不到的收获有可能就是得来全不费功夫的大便宜。

洛杉矶既然是我最早认识美国的一个城市，要了解它一番的愿望也是由来已久，何况儿子在这个城市读书多年，还有蛮要好的方同学全家旅居这个城市也多年，去走一走看一看，实属情理之中。为了方便儿子当天晚上考完试以后来接机，老婆特地选了一班到洛杉矶是晚上九点半的航班。美国的国内航班安排得像公共汽车一样频繁与方便，尤其是东西部几个大城市之间，差不多每间隔个把时间就有一个航班。以前总有人说美国是一个汽车轮子上的国家，我看美国似乎已经是一个飞机上的国家了。飞机抵临洛杉矶上空盘旋的时候，我从舷窗看下去，洛杉矶的夜景蔚为壮观，像摊大饼似铺开的万家灯火一望无际，一条条或呈直线或呈弧线状纵横交错着的马路，在川流不息的汽车灯光照耀下如铁水般金色的河流向四周无边无际地放射出去，作为世界一流大都市的繁华气派一目了然、尽收眼底，看来洛杉矶也是一座不夜城啊。

飞机尚未落地，还分不出东西。但地理知识告诉我，洛杉矶是位于美国西部、太平洋东岸的一座沿海城市，与祖国大陆是隔着浩瀚的太平洋遥遥相望，其所处纬度大约与上海相一致。我那位旅居在此二十来年的方同学取了个“大洋彼岸”的网名，想必就是为了寄托自己那一份浓浓的思乡之情吧，尽管大洋彼岸这个词并不那么新鲜，但以他的旅居身份用来做网名倒是十分的贴切。相传洛杉矶是历史上华人来美国后最早落脚生根的地方，从十九世纪的四五十年代开始，华人就大批地到美国西部淘金，然后是协助兴建铁路。几代人延绵不绝地生息下来，洛杉矶成为华人聚居较多的城市完全可以理解，此后来的华人大多选择洛杉矶作为移民美国的首选城市也就并不奇怪了。据说现在洛杉矶的华人已经超过了100万。

洛杉矶华人多，其他种族的人也很多。我曾看过一个资料，说洛杉矶大约有八十多种人种，八十多种语言，以及八十多个异国街区，是世界上最大的种族大熔炉城市。异国街区有墨西哥街，韩国城，伊朗城等等，当然也有个唐人街。洛杉矶的唐人街叫做中国城，古色古香的中国城牌楼是块最引人注目的招牌，但这个中国城的规模比纽约和旧金山的中国城要小许多。在中国城里，沿街道两边照例有许多华人开设的中国餐馆、食杂店、诊所、旅行社、律师楼、银行、超市等等。中国城内的中文招牌多于英文招牌，游客多于买客。漫步中国城，我时常会听到亲切的乡音，身在异国他乡便油然而生一种亲近的感觉。特别是到中餐馆吃饭，好像就是走进了开设在敌方统治区的交通站或联络点，有一种彻彻底底的安全感，语言相通口味相近，菜肴虽然并不地道，但毕竟是一方水土出来的人做的，吃着就香。

除了中国城，还不得不特别说说与中国城贴近的洛杉矶古城内那一条墨西哥街，这条街道遍布着西班牙风格的墨西哥遗迹，色彩斑斓、艳丽是这条街道的特色，卖墨西哥纪念品的摊位和餐厅将街道分为两半。这让我意识到洛杉矶乃至于整个加利福尼亚与拉美的历史渊源。距今已经有170年的美墨战争，其结果是美墨之间签订不平等条约，以墨西哥割让徳克萨斯、新墨西哥以及加利福尼亚而告终，美国从此一战一跃成为横跨大西洋和太平洋的大国，获得了美洲的主宰地位，因此，就不难理解洛杉矶古城为什么会充满着浓郁的墨西哥风情味道。

当然，墨西哥街与中国城并不是洛杉矶最吸引人的地方。洛杉矶的名气是在于因为拥有了好莱坞电影梦工厂和星光大道才显得耀眼而富有魅力。据说，好莱坞聚集着美国六百多家影视公司，在我的印象里，这里就是世界影视界的鼻祖，代表着电影艺术的最高水平。当我站在好莱坞奥斯卡颁奖大楼内的阶梯通道前，凝神注视着这个举世闻名的地方，却感受不到一点神奇、雄伟或者什么惟我独尊、高高在上的味道，但我知道这里确实涌现过无数世界级的明星大腕，曾经都有过不可一世的辉煌。这些世界级的影视人物除了留下他们游戏人生的一部部不朽的作品外，他们的名字也被雕刻在金光闪耀的铜质五角星上，永远地镶嵌在门口的那条著名的星光大道上。说是星光大道，本来就是一条不足三米宽的普通人行道，当被做了些手脚冠上了星光大道这样一个光辉灿烂的名号后，它便以我们全然没有料到的另一种靓丽而又奇特的面目呈现于世。

在星光大道最核心地段的内侧，有一座也属于好莱坞地标性建筑的中国剧院，距今有九十年历史，剧院建筑风格中西合璧，戏台子两边的两根珊瑚红色巨柱挑起了高耸的青铜屋顶，两柱子之间的背景墙是一块十来米高的石雕，上面雕刻着一条中国龙，左右两只据说是从中国运来的石雕大天狗把守着剧院的入口。入口小广场由大小不规则的水泥预制块铺装而成，这些水泥预制块上集中了全球最优秀电影人的手印或脚印签名，这些手脚签名印迹是对世界电影和娱乐产业有着杰出成就人士的最高荣誉和永恒纪念，被誉为好莱坞最金贵的荣誉。我看到赵微与黄晓明的手脚签名印迹也显眼地混杂在了小广场的角落。但是，给我印象最为深刻的还是那尊玛丽莲梦露的塑像，她摆着永远是半仰的那张甜醉世人的经典笑脸，永不疲倦，一副无惧天下男人的姿态。做明星做到这个份上，世上再无比肩人，难怪上至总统，中至官僚及黑社会老大，下至平民百姓统统都是她的粉丝。

好莱坞作为世界电影的轴心，其实就是庞大的一架演绎人生如戏的造梦机器。好莱坞对于商业电影最伟大的理解和贡献，是将电影艺术与电影商业的统一，以及艺术塑造与电影工业的深层次拓展。比如，与好莱坞共生共存的环球影城，就是一个宏伟地仍在使用着的电影摄制工场与以电影为主题的娱乐园两者最完美的结合工程。环球影城在起初时，只是一个个供游客参观电影如何拍摄所搭建各种场景的摄影棚，之后，投巨制整合并建设了一系列与电影产业相关的硬件设施，逐渐地打造成汇集众多惊心动魄、刺激有趣场景的电影娱乐项目，将游客带入到这个充满精彩与终极体验的电影主题乐园。我在游玩了环球影城后，将这种体验归纳为三类：一是观赏电影，回顾经典电影片段，欣赏4D新片效果；二是单纯娱乐，经历鬼屋的恐怖、水世界的刺激、地震灾难的惊险，也可以与经典电影人物或动画片动物互动；三是拓展视野，旁观电影拍摄，了解灾难片或惊险片特技。好莱坞创造了神奇迷幻的电影世界，而环球影城则创造了洛杉矶一个独特的电影文化产业现象，这种电影艺术与娱乐文化完美结合的产业链出现，成就了好莱坞无烟工厂的巨大市场，也成就了洛杉矶作为世界电影之都朝气蓬勃的极致辉煌。有资料介绍，好莱坞影视产品的出口创收额排名全美国出口行业的第二位，仅仅次于高科技行业，远远超过军火的出口，可见好莱坞电影业在华尔街的市值达到五、六千亿美元并不稀奇。洛杉矶已经将好莱坞以影视为主题的资源做到了最合理最优化的配置与延伸，促使产业做大做强做精，这不是一句口号，因为好莱坞的市场目标如设置在环球影城门口的地球标志一样，确实做到了将影视产品纵横世界、叱咤风云、经久不衰。当然，好莱坞在出口影视产品的同时也在输出着美国的文化。

来洛杉矶，好莱坞与环球影城是游玩者必经之地，看过了也就看开了，有回味但不会沉缅于此。洛杉矶给我浓厚的回味，反而是碧空的天气与炽烈的阳光。这种炽烈的阳光就是在我去过的那些四千多米的高原上都没有感受到过，虽然每天每个时段的温度都不一样，但阳光依旧炽烈，口干舌燥。洛杉矶城市沿太平洋的海岸线展开，是个典型的滨海城市，为什么会有那么炽烈的阳光，我很奇怪。不奇怪的倒是一日到夜被炽烈的阳光照耀着，被升腾的空气包围着，洛杉矶自然而然地便有了阳光之城的美誉。方同学告诉我，出门要多喝水多搽防晒霜，水多喝我做到了，搽防晒霜却忽略了，两天不到，我暴露在外的脸与手全部泛红，尤其是鼻头部位更红，我晓得接下去肯定要蜕层皮，但料想不到是来趟洛杉矶还要蜕层皮。生物学上说，蜕皮是解除体皮对生长的限制，有利于快速生长，也就是重生的意思，看来洛杉矶我是来着了。我一直有这样的认识，造物主之所以创造了四季，创造了阳光与雨露，其实就是要让人们充分领略它们的不同以及它们之间的内在关系，从而让整个世界成为一个辩证和统一的整体，让人们能够从中领悟出自然界中的许多法则和内在联系，让人们在视觉或精神上永远保持新鲜感和美感，从而激发人们的创造力和内在活力。造物主是青睐洛杉矶的，独享这份炽烈的阳光。

洛杉矶作为美国的第二大城市，高楼远不如纽约曼哈顿来得密集，也没有想象中的那么喧嚣，相反却带有几分安谧。初来乍到一看，似乎是一座很普通的城市，没有半点作为国际大都市那种居高临下的派头。我很难对洛杉矶这个城市作出准确的描述，穿行在大街小巷，虽然能看到超越时代的华丽建筑设计，也让我看到了小辰光就很熟悉，现在差不多已经绝迹的木头电杆身影。能够让我过目不忘的，看来只有那块矗立在洛杉矶市郊山顶的白色HOLLYWOOD标志牌了，这块标志牌是好莱坞电影文化的象征，它已经成为洛杉矶的重要地标，似乎也可以把它看作是洛杉矶城市的Logo，它与好莱坞所拍摄的那些精湛电影与经典人物形象一样，看过了就难以磨灭。

眼睛赏美景，舌尖尝美食。在离开洛杉矶前的那个晚上，儿子给我们热点搜索了一家海鲜餐馆，因为食客趋之若鹜，结果排了一个多小时才候到座位，然而最终吸引我的并不是海鲜的味道，而是吃法。说吃法也并不贴切，确切地说应该是一种仪态难看且上不了台面的吃相。因为餐馆不提供吃饭使用的刀叉和碗筷，也不提供上菜需要的盘碟和盆勺，烹饪好的海鲜是直接装在塑料马夹袋里拎上桌的，每个人只发一次性手套，你径直就可以动手吃了。我跑过天南海北，吃过用盘或碟盛着的多种手抓饭，但这种近乎于从镬子直接到嘴巴的赤裸裸吃法倒是第一次见识，得新鲜。我环顾四周餐桌上各种肤色的食客们，个个脸上都绽放着一副副大快朵颐的神态。既来之则安之，我想，今天这顿创意美食肯定能吃进我的记忆里。这种吃法的最大好处就是直接用手抓，抓东西准，吃东西快。从厨房到餐桌省掉了盛盘或装碟的环节，从掇取食物到放入嘴巴省掉了刀叉或筷子的环节。没有筷子或刀叉的过渡，让食客们在吃的时候感觉有了一种自由和野性的本色。而且无论你原先习惯用的是刀叉还是筷子，在这里一视同仁都用手抓，文明用餐一辈子，突然不文明地来一回，自然就有天性释放、突破束缚的稀奇意味。我欣赏这种创意。

洛杉矶的夜黑得迟，出了餐馆，头顶上的火烧云神奇而灿烂，气势磅礴地漫卷在天空，漂亮极了。瞅着这绚丽多彩且难得一见的火烧云我好像找到了答案，感觉闻到了洛杉矶的味道：这种味道应该就是体现在洛杉矶极富特色的多元文化色彩里，多元文化使洛杉矶的宽宏大度拥有一种浑然天成的包容气质；这种味道也深层次且不经意地自然流露在了建筑风格炯异、饮食文化创意出新以及电影艺术与娱乐文化产业化开发等所有洛杉矶的城市生活层面上。

旅游作家作者简介

⊙⊙邵国梁，笔名贾道儒行，浙江富阳人，企业家。平素喜欢拾掇文字，在文字里寻找人生乐趣。热衷慈善公益事业。

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